Une agriculture régénératrice
L’agriculture nous nourrit, entretient nos paysages et est un levier majeur de
notre adaptation au dérèglement climatique mais il est complexe de travailler avec le vivant.
L’agriculture régénératrice cherche à favoriser la vie du sol et à préserver le cycle de l’eau pour un écosystème résilient.
Le verger
Premières récoltes prévues pour 2028
Les premiers arbres ont été plantés en novembre 2023 mais il y a eu beaucoup de dégâts causés par les chevreuils malgré les protections.
- 4 lignes espacées d’environ 10m, à flanc de colline orientée à l’est
- chaque ligne correspond à une période de récolte: un rang pour juillet, un pour août... pour récolter différents fruits sur le même rang.
- Le pied des arbres est paillé et le reste du rang semé en trèfle même si la prairie a vite repris le dessus.
- 12 poiriers, 12 pommiers, 10 pruniers, 2 abricotiers, 8 fruits rouges
Le potager
Premières récoltes prévues pour 2025
Les premiers carrés de potager seront préparés à l'hiver 2024/2025. L'objectif est de pouvoir alimenter le gîte et les futurs ateliers culinaires en fruits et légumes frais et de saison. Les habitants du gîte pourront acheter leur panier de légume ou aller eux-même cueillir les ingrédients de leur repas.
Les surplus de production seront transformés dans le futur labo/cuisine du moulin pour proposer de délicieuses soupes, confiture et autres.
poires,
pommes,
prunes,
abricots
Le cycle de l'eau
La mare alimentée par des sources à flanc de coteaux
La mare a été creusée en septembre 2023 en partenariat avec Vendée Eau dans le but de créer une zone humide favorable à la biodiversité. Elle capte les nombreuses sources existantes qui détrempaient le terrain à cet endroit.
Elle fait environ 250m2 sur une profondeur d’environ 1,50m et se trouve en haut des parcelles des Etrebières. Par gravité, le trop plein d'eau irrigue toute la prairie et le verger avant de rejoindre le ruisseau.
Un mélange de ray-grass et de trèfle a été semé sur la berge après le passage des engins. Un an après, on ne voit aucune trace des travaux et la biodiversité s'installe.
Le ruisseau dans la prairie humide
L'eau des sources alimente la mare dont le trop plein pénètre la terre de la prairie et par gravité, descend lentement jusque dans la vallée en irriguant au passage les arbres du verger, pour rejoindre le ruisseau.
La prairie humide est inondable pendant la crue hivernale du ruisseau. Elle représente une réserve de biodiversité végétale et animale précieuse, et une zone humide qui contribue à l’épuration des eaux. Elle permet aussi au hameau de ne pas être inondé.
Permaculture
Maximiser l'existant et travailler avec le vivant
Les grands principes directeurs:
- garder un sol couvert pour préserver l'eau, la vie du sol et le carbone : soit on plante, soit on paille
- fuir la monoculture. La diversité apporte de la résilience et de la richesse : on ne met pas tous ses œufs dans le même panier
- préserver la vie du sol qui nourrit nos cultures : pas d'engrais qui détruisent l'équilibre chimique, ni de pesticides qui détruisent l'équilibre biologique
Les animaux: un maillon essentiel du cycle par
- le pâturage pour l’entretien des vergers et des abords
- le contrôle des adventices (mauvaises herbes) et ravageurs (par ex. les insectes mangés par les poules)
- l'enrichissement du sol par les déjections
- et tout simplement, par leur présence amicale
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